Sortenkommission

Die Sortenkommission überwacht die Anwendung und Umsetzung des Pflichtenheftes für die Appenzeller Fleischspezialitäten.

Peter Sturzenegger, Präsident

Gasthaus und Metzgerei Ochsen, Schwellbrunn

071 351 32 32
info@sturzenegger-metzgerei.ch

Elmar Meier

Micarna SA
Schär Fleischspezialitäten
058 571 58 00
schaer@micarna.ch

 

Daniel Härter

Ernst Sutter AG, Gossau
058 476 34 30
info@ernstsutterag.ch

Philip Fässler

appenzeller fleisch und feinkost, Appenzell
071 787 36 35
info@appenzellerfleisch.ch

Barbara Ehrbar

Breitenmoser Fleischspezialitäten AG, Appenzell
071 788 02 84
info@breitenmoser-metzgerei.ch